WasabiSesam krydret Lakseside / Ørredside
Ingredienser
- Side Ørred eller Laks
- Salt
- Sukker
- Wasabisesam krydderi Kan fås i Bilka
Sådan gør du
- Læg fisken på staniol.Drys rigeligt med salt og sukker på fisken og sæt den på køl i ca. 2 timer, det trækker saft ud og gør kødet mere fast. Drys herefter godt med Wasabi sesam krydderi på fisken.Sæt fisken i ovnen ved 150 gr. Den er færdig når der begynder at trække hvidlig saft ud af den. Alt efter fiskens størrelse og ovnens effektivitet omkring 20 – 35 min. Pas på ikke at give den for meget.Fisken kan selvfølgelig også grilles ved indirekte varme.