Site-Wide Activity

  • Ingredienser

    250 g varmrøget laks eller ørred.6 spsk creme fraiche (jo federe, jo bedre)2 spsk Mayonaise2 fermeterede citronbåde4 spsk frisk persille1 rødløg hakket fintfriskkværnet peber – hvis laksen er røg […]

  • WasabiSesam krydret Lakseside / Ørredside

    Side Ørred eller LaksSaltSukkerWasabisesam krydderi (Kan fås i Bilka)

    Læg fisken på staniol.Drys rigeligt med salt og sukker på fisken og sæt d […]

  • Dejlig sommerlig og lækker kartoffelsalat.

    Ingredienser til 4 personer:

    1 kg kartofler, udskåret i mundrette bidder, kogte og afkølede.2 dl. creme fraiche 18%2 spsk. mayonnaise1 tsk. mellemstærk karry.2 tsk […]

  • Lækre smagfulde og luftige boller.

    Ingredienser:5 gr. gær15 gr. salt12 gr. bageenzym30 gr. hvedesur500 gr. vand150 gr. ølandshvede fuldkorn/stenmalet450 gr. Tipo 00 hvedemel

    Det vigtigt at opmåle nøj […]

  • 900 Gram Laks eller Ørred (Renset for ben og skind)3 stk. Løg3 stk Æg60 Gram Hvedemel3 tsk. Rød karry pasta (En utrolig smagsgiver)1,5 dl. Mælk9 gram Salt1 tsk. Peber (eller 2-3 gram […]

  • Har er de perfekte flutes til ostebordet. Dejen skal laves dagen før og langtidshæves i køleskab.

    Ingredienser15 g. Gær1 spk. Olivenolie20 g. Salt6 dl. Koldt vand19 gram Bageenzym40 gram Hvedesur1 spiseske hon […]

  • Dette skal du bruge:

    800 gram Manitoba mel – helst 14% protein. 12% som minimum.40 gram hvedesur.15 gram bage enzym.700 gram vand.15 gram salt, helst havsalt.3 gram gær.

    Jeg har forsøgt adskillige o […]